Món ăn ngon
Cách làm bánh quy mặt trời đón mùa lạnh về 2024
Lúc 2h đêm nay 11/7, Anh sẽ đấu Hà Lan tại trận bán kết 2 EURO 2024. Hãy cùng Share Food tìm hiểu Cách làm bánh quy mặt trời cổ vũ 2 đội tuyển này nhé!
1. Nguyên liệu
Nguyên liệu bột bánh Nguyên liệu nhân bánh
– Bơ lạt: 150g
– Bột mì: 180g
– Đường xay: 90g
– Lòng trắng trứng gà: 1 quả
– Hạnh nhân lát: 30g
– Đường tinh luyện: 30g
– Mật ngô: 30g
– Bơ: 20g
Xem thêm: Tổng hợp 99 cách trang trí hoa cưới tại nhà 2024
2. Cách làm
Bước 1: Đánh bông bơ
– Để 150g bơ ở nhiệt độ phòng, dùng phới dẹt để đánh nhuyễn bơ.
– Cho 90g đường xay vào đánh cùng bơ đến khi chuyển sang màu vàng nhạt. Nếu có máy đánh trứng bạn có thể dùng để đánh bông bơ ở tốc độ vừa nhé!
– Tiếp tục cho lòng trắng trứng vào âu bơ, trộn nhẹ nhàng đến khi hòa quyện là được.
Cách làm bánh quy Romias
Bước 2: Trộn bột
– Cho 180g bột mì vào tô hỗn hợp bơ để trộn đều đến khi không còn bột khô.
– Nếu dùng máy đánh trứng thì đánh ở tốc độ thấp. Nên chia bột thành 2 – 3 lần cho vào trộn để tránh bột bị bắn ra ngoài. Trộn đến khi bột vừa hòa quyện thì dừng lại.
Cách làm bánh quy Romias
Bước 3: Tạo hình
– Cho bột vào túi bắt kem, lồng vào túi bắt kem có đui R003.
– Chuẩn bị một khay đã có giấy lót bánh. Lưu ý khi bắt bột cần thao tác dứt khoát sẽ giúp bánh được tạo hình sắc nét, đẹp hơn.
Cách làm bánh quy Romias
Bước 4: Làm nhân bánh
– Cho mật ngô, đường tinh luyện và bơ vào nồi đun đến khi chuyển sang màu vàng đậm như caramel. Thêm hạnh nhân lát vào đảo đều cho quyện là được, tắt bếp.
– Lúc nhân bánh còn đang ấm, dùng thìa nhỏ múc vào giữa bột bánh.
Cách làm bánh quy Romias
Bước 5: Nướng bánh
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ, 2 lửa, trước khi nướng 15 phút.
– Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong 12 – 14 phút, tới khi bánh chuyển màu vàng nâu.
– Muốn bánh bảo quản được lâu hơn bạn có thể sấy bánh ở nhiệt độ 110 độ C trong 25 – 30 phút, bánh khô và giòn là hoàn thành.
Cách làm bánh quy Romias
Bước 6: Thành phẩm
Bánh quy mặt trời – Romias thành phẩm giòn xốp, thơm mùi bơ, cùng lớp hạnh nhân caramel đặc trưng. Bánh có màu vàng nâu óng ánh sẽ khiến bạn thích mê đấy!
Xem thêm: Cách làm Bánh cookies gừng cổ vũ Tây Ban Nha đấu Đức EURO 2024
3. Bánh quy mặt trời bao nhiêu calo?
Dựa theo bảng thành phần ở trên, có thể thấy bánh quy chứa nhiều calo. Trung bình trong 2 chiếc bánh quy cỡ nhỏ sẽ gồm 50 calo, 20g tinh bột, 6g chất béo và 5g đường. Bên cạnh đó, bánh quy còn chứa một lượng lớn các chất béo bão hòa, natri nhưng lại ít protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Tuy nhiên, các loại bánh quy có thành phần chủ yếu là lúa mì nguyên cám lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Lý do là vì thành phần này cung cấp nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và đào thải độc tố.
3Ăn bánh quy có béo không?
Lượng calo một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể mỗi ngày trung bình từ 2200 – 2500 calo. Nếu chia nhỏ lượng calo trong các bữa ăn hằng ngày (3 bữa) thì trung bình mỗi bữa bạn cần nạp vào cơ thể 700 – 800 calo.
Bánh quy là một trong những món ăn vặt có hàm lượng calo cao. Trong món bánh này còn có kem, đường, hương liệu, chất béo xấu và lượng đường cao. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều sẽ gây dư thừa năng lượng, khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát.
Bạn có thể lựa chọn các loại bánh quy được làm từ bột nguyên cám hay bột yến mạch, sử dụng đường ăn kiêng hay sữa tách béo, các loại bánh này thường chứa rất ít calo. Nên khi ăn với liều lượng vừa phải sẽ giúp cung cấp thêm năng lượng mà không gây tăng cân.
Bánh quy Chicky Drum Stick vị gà rán gói 30g
Bánh quy Chicky Drum Stick vị gà rán gói 30g
Xem thêm:
Bánh Danisa bao nhiêu calo? Ăn bánh Danisa có béo không?
Bánh Gery của công ty nào? Có ngon không? Mua ở đâu?
4Vì sao không nên ăn nhiều bánh quy?
Chứa nhiều chất béo xấu: Khi ăn nhiều bánh quy sẽ làm tăng lượng chất béo xấu trong cơ thể dẫn đến tăng nồng độ cholesterol trong máu. Từ đó dễ gây ra các bệnh về tim mạch và tiểu đường.
Gây nổi mụn, nóng trong người: Một số loại bánh có nhân sử dụng đường, kem kèm hương liệu tạo ngọt và tạo mùi. Các nguyên liệu này đều chứa chất béo xấu khi ăn quá nhiều sẽ gây nóng trong người dẫn đến nổi mụn.
Tăng cân nhanh chóng: Trong bánh quy chứa lượng calo khá lớn nên khi bạn nạp quá nhiều vào cơ thể sẽ dẫn đến việc bị thừa calo, đây là nguyên nhân gây tăng cân nhanh chóng.
Xem thêm: Cách Nấu Bánh Đa Cua Hải Phòng cổ vũ Anh đấu Thụy Sĩ tứ kết EURO 2024
4. Dịch vụ khác của Share Food
Vậy là quý khác đã nắm được cách làm Bánh quy mặt trời rồi. Để đặt mua vui lòng inbox fanpage Share Food.
