Trang chủ › Tin tức › Món ăn ngon › Cách làm món mực chiên giòn sốt me Thái chanh sả 2025
Món ăn ngon

Cách làm món mực chiên giòn sốt me Thái chanh sả 2025

Mực chiên giòn sốt me Thái là món ăn hấp dẫn trong mùa hè. Dưới đây là cách làm món mực chiên giòn sốt me Thái mà Share Food muốn gửi tới các quý khách hàng.

Cách làm món mực chiên giòn sốt me Thái

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 con mực ống tươi
  • Bột chiên giòn
  • 1 vắt me nhỏ
  • Tỏi ớt băm
  • Tương ớt

Xem thêm: Bí kíp làm món sườn nướng nấm bổ dưỡng

2. Cách làm mực chiên giòn sốt me cay:

  • Bước 1: Mực làm sạch thái khoanh, ướp vào mực một ít hạt nêm và tiêu. Cho ít nước vào bột chiên giòn tạo độ sệt vừa phải.
  • Bước 2: Nhúng mực vào bột, thả vào ngập dầu chiên với lửa nhỏ vừa đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo.
  • Bước 3: Phi thơm tỏi, cho vào 4 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, thích cay thì thêm ớt băm. Đun đến khi sốt sệt lại là được.
  • Bước 4: Cho mực ra đĩa, chan thêm sốt me lên hoặc chấm cùng.

3. Thành phẩm:

  • Mực tươi ngọt với lớp bột giòn rụm, hoà với sốt me chua ngọt đậm đà. Đây sẽ là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc finger food vào ngày cuối tuần.
  • Cùng với Gà xiên nướng sốt Teriyaki , mực chiên giòn sốt me Thái là món ăn ưa thích các thực khách trong thực đơn tiệc finger food FF04 của Share Food. Dịch vụ tiệc finger food cho hội thảo ở Hà Nội của chúng tôi luôn được các thực khách đón nhận nồng nhiệt nhất là các bữa đặt tiệc finger food outside.

4. Cách chọn mực tươi ngon

Mực có chứa hàm lượng protein và sắt cao. Do đó chúng là loại thực phẩm tuyệt vời dành cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Cung cấp đủ sắt và protein giúp hỗ trợ quá trình mang thai khỏe mạnh.
Mực có hàm lượng axit béo docosahexaenoic axit (DHA) cao hơn so với các loại hải sản khác. DHA giúp cải thiện nhịp tim khi nghỉ ngơi và giảm tập kết tiểu cầu ở phụ nữ. Sử dụng mực thường xuyên trong bữa ăn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch cho cả gia đình.
Axit béo omega-3 có trong mực giúp làm dịu các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp. Những người có vấn đề về xương khớp, sử dụng mực để xoa dịu tình trạng sưng, đau khớp.
Mực chứa hầu hết các loại vitamin cần thiết cho cơ thể, là nguồn cung cấp sắt, phốt pho, canxi lớn. Đặc biệt do gần như không chứa chất béo, mực là một loại thực phẩm lành mạnh.
chọn mực tươi

Mẹo chọn mực lá tươi
Mực lá là loại mực có vây dày, hình bầu dục, mở rộng xung quanh gần như là toàn bộ lớp áo. Chúng rất dễ bị nhầm lẫn với mực nang.

Mực lá thích hợp dùng cho các món lẩu hải sản, lẩu chua cay.

Mẹo chọn mực tươi, bạn nên chọn những con mực to, mình dày, mập mạp, cầm nặng tay. Mực lá ngon thì thịt sẽ săn chắc, không bị dập nát. Quan sát phần da thấy cứng, có màu trắng sáng, lớp da còn nguyên vẹn.

chọn mực tươi

Mẹo chọn mực nang tươi
Mực nang có hình thức khá giống với mực lá, nhưng vây thì nhỏ hơn nhiều.

Mực nang thường dùng để làm các món mực nhồi do chúng có thớ thịt trắng, dày.

Để chọn mực tươi, bạn chọn những con to, mình chắc. Phần râu cứng, ấn vào thân thấy chắc, không bị nát. Lớp màng nâu bên ngoài còn nguyên, bao kín lấy thân mực. Đặc biệt thịt mực có màu trắng đục như sữa, lớp màng nâu sáng, tươi.

chọn mực tươi

Mẹo chọn mực ống tươi
Mực ống là loại mực dễ phân biệt nhất. Mực ống có thân hình thon, tròn, dài như hình chiếc ống.

Loại mực này thích hợp với các món chiên xào cùng rau củ.

Muốn chọn được mực tươi khá đơn giản. Bạn cầm con mực lên quan sát phần da. Nếu lớp da sáng hồng, phần đầu vẫn còn kết nối với phần thân, túi mực còn nguyên vẹn là đạt yêu cầu.

chọn mực ngon

Ngoài ra, có một số lưu ý chung để chọn được mực tươi ngon bạn nên biết:
Những con mực có phần da chuyển màu xanh ngà là loại đã ướp đá quá lâu hoặc bảo quản không đúng cách. Loại mực này thịt sẽ bị bở, không còn mùi thơm đặc trưng của mực, hơi tanh.
Không nên chọn những con có phần đầu tách khỏi phần thân, thịt bị nhão và có mùi lạ. Những con mực có phần râu bị thiếu hoặc sờ vào thấy nhão cũng là mực để lâu.
Mực tươi có phần thịt săn chắc và độ đàn hồi cao. Khi mua mực, bạn dùng ngón tay ấn nhẹ vào thân mực. Nếu sau khi thả tay ra, mực ngay lập tức trở lại trạng thái ban đầu thì là mực tươi. Còn nếu mực còn nguyên vết lõm hoặc rất lâu mới trở về trạng thái ban đầu thì không nên chọn.
Để chọn mực tươi, cũng nên quan sát phần mắt của mực. Mực tươi thường có màu mắt sáng, trong, có thể nhìn rõ được con ngươi bên trong. Mực để lâu thì mắt sẽ bị mờ và đục.

Xem thêm: Cách làm bánh muffin nho khô ngon tuyệt chuẩn Mỹ 2024

5. Mực chiên giòn bao nhiêu calo?

100g mực bao nhiêu calo?
Mực là động vật chân đầu có thân hình thuôn dài, mắt to, tám cái tay, hai xúc tu. Như tất cả các loài sinh vật biển chân đầu khác, mực có phần đầu riêng với các xúc tu. Đầu mực nối liền với thân, đối xứng hai bên là một lớp màng như chiếc áo choàng.

Theo nghiên cứu, mực chứa một hàm lượng các chất dinh dưỡng cực cao, trong đó phải kể đến như protein, vitamin B12, vitamin D, magnesium, canxi, selenium, kali, dầu Omega-3 và omega-6,…Đây đều là các dưỡng chất vô cùng tốt cho sức khoẻ và cơ thể con người cần bổ sung hàng ngày. Vậy 100g mực bao nhiêu calo?

Ước tính, cứ khoảng 100g mực sẽ có 92 calo. Trung bình một con mực sẽ từ 350-400gr. Có thể kết luận, món ăn chế biến từ mực có nhiều calo chúng ta nghĩ đấy nhỉ! Bởi vì mực thơm ngon nên việc chúng ta ăn đến mấy con một lúc là điều có thể.

Mực có nhiều dinh dưỡng đi kèm với nhiều calo
Mực có nhiều dinh dưỡng đi kèm với nhiều calo
Các món ăn làm từ mực bao nhiêu calo?
Có người tự hỏi: “ Ăn mực có béo không? Mực bao nhiêu calo?”. Bởi vì có vô số món ăn ngon có thể chế biến ra từ mực mà ta không thể ngừng ăn. Mực có rất nhiều loại, mỗi loại lại có đa dạng cách nấu từ: xào, nấu, hấp, nướng, chiên,…

Nếu chúng ta theo đuổi chế độ ăn lành mạnh, ta nên hiểu rõ mực bao nhiêu calo khi kết hợp nó với những món ăn này. Từ đó, có thể điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho phù hợp.

Mực xào bao nhiêu calo?
Mực xào là một món ăn phổ biến nhất được chế biến từ mực. Mực có thể xào chung với hầu hết các loại rau củ như hành tây, hành lá, ớt chuông,…Vậy mực bao nhiêu calo khi xào?

Trung bình một món mực xào (khoảng 100gr) sẽ có khoảng từ 92 calo đến 120 calo.

Mực xào-món ăn đơn giản dễ nấu nhưng ngon miệng vô cùng
Mực xào – món ăn với hàm lượng calo không quá cao
Mực hấp bao nhiêu calo?
Mực hấp cũng là một món ăn không thể thiếu khi nhắc đến món đặc trưng nhất từ mực. Mực có thể được hấp sả, hấp bia, hấp muối,…Mực hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên.

Mực hấp là một món ăn “healthy” không có dầu mỡ. Vậy 100g mực bao nhiêu calo? Theo thống kê, mực hấp (khoảng 100gr) sẽ tầm 100 calo. Đây là lượng calo không phải ít, các bạn nên biết để điều chỉnh phù hợp.

Mực hấp sả với hương thơm quyến rũ
Mực hấp sả với hương thơm quyến rũ
Chả mực bao nhiêu calo?
Chả mực là một món ăn khoái khẩu với nhiều người. Chả mực được trộn thêm với bột và các gia vị khác. Chưa kể, chả mực còn trải qua chế biến 2 lần: hấp và chiên. Vì vậy, lượng calo trong chả mực khá là cao từ 260-300 calo.

Chả mực chiên vàng giòn siêu hấp dẫn
Chả mực chiên vàng giòn với hàm lượng calo tương đối cao
Mực khô nướng bao nhiêu calo?
Mực sau khi bắt về, ngoài chế biến tươi như xào, chiên, hấp, luộc,…thì còn được phơi nắng. Mực phơi nắng là một món ăn đặc sản của Việt Nam. Mực một nắng gây ấn tượng với bạn bè trong và ngoài nước bởi cách làm cũng như hương vị vô cùng độc đáo.

Mực một nắng nướng muối ớt chính là một món ăn vô cùng ưu thích của mọi nhà. Đặc biệt làm đồ nhậu thì vô cùng hợp lý. Vậy 100g mực bao nhiêu calo. Số calo có trong mực khô nướng (100gr) có tầm 280-290 calo.

Mực một nắng nướng vô cùng ngon mắt
Mực một nắng nướng vô cùng ngon mắt
Mực trứng bao nhiêu calo
Mực trứng (mực sữa) loài mực sinh trưởng ở Đông Nam Bộ. Mực có kích thước khá nhỏ, bằng 2 đốt ngón tay người lớn. Loài này có màu đỏ thẫm cánh gián, các đốm đen. Vì thường được đánh bắt vào thời kỳ sinh sản, mực luôn có nhiều trứng trong bụng.

Mực trứng mang lại cho người thưởng thức một cảm giác mới lạ vô cùng. Đó là khi cắn, hàng ngàn quả trứng trong bụng sẽ nổ lách tách rất vui miệng. Tuy nhiên, thịt mực cùng chắc mà không hề bở tí nào.

Bên cạnh trải nghiệm thú vị khi ăn, mực trứng cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy, mực bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu, khoảng 100 gram mực trứng chưa qua chế biến đã có đến 92 calo. Có thể thấy, đây là số calo không quá cao. Thế nhưng, chúng ta không được chủ quan mà phải có chế độ tập luyện hiệu quả mới có dáng đẹp, eo thon nha.

Mực trứng hấp là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng
Mực trứng hấp là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng
Mực luộc bao nhiêu calo
Nếu đã chán những món ăn được chế biến từ mực hấp, bạn có thể đổi vị qua mực luộc. Mực luộc chấm nước mắm gừng tỏi vô cùng đơn giản mà hấp dẫn. Nên sơ chế và sử dụng ngay mực vừa đánh bắt lên để giữ được sự tươi, giòn, ngọt của thịt. Vậy, mực bao nhiêu calo? Mực luộc (100gram) có số calo giao động từ 80-90 calo tuỳ thuộc loài khác nhau.

 

Mực luộc vừa chín tới có màu hồng đỏ
Mực luộc vừa chín tới có màu hồng đỏ

Mực ống bao nhiêu calo
Mực ống là một nhánh nhỏ của họ nhà mực. Có nhiều loại mực ống từ to đến nhỏ. Vì vậy số calo cũng thay đổi theo. Vậy, ăn mực có béo không? Trung bình, một con mực ống tươi (khoảng 100 -200gr) sẽ có khoảng 92 calo. Mực ống có thể chiến biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn mà số calo không quá cao. Vì vậy mọi người có thể yên tâm sử dụng.

100g mực ống thường sẽ chứa một lượng khoảng 92 calo
100g mực ống thường sẽ chứa một lượng khoảng 92 calo
Một gói mực bento bao nhiêu calo
Mực ngoài làm món ăn trong những mâm cơm gia đình còn có thể biến tấu thành món ăn vặt. Đó là sản phẩm mực cán tẩm vị của hãng Bento.

Xem thêm: [2024] Cách làm bánh tiramisu không dùng lò nướng mừng Ngày QUốc tế Phụ nữ 20/10

6. Các dịch vụ khác của Share Food

Vậy là quý khách đã nắm được cách làm món mực chiên giòn sốt me Thái rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Circel Food.

mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái

mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái

mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái

mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái mực chiên giòn sốt me Thái