Hãy cùng Share Food tìm hiểu các cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu để ngày cuối tuần thêm sôi động.
1. Cách làm bánh mì xúc xích phô mai bằng nồi chiên không dầu
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
4.. Cách làm bánh xúc xích chà bông:
4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu chà bông
4.2. Các bước thực hiện
5. Thưởng thức:
- Bánh mì xúc xích là món ăn ngon rất phổ biến trong bữa sáng của người dân Việt Nam. Không những thế, đây còn là một loại bánh teabreak xuất hiện trong các bữa dịch vụ tiệc teabreak Hà Nội, Kết hợp thêm với cách làm bánh sukem dai Hồng Kông hay cách làm canape phomai các bạn sẽ có những món ăn tuyệt hảo trong ngày cuối tuần.
- Các đầu bếp tại Share Food vẫn không ngừng nỗ lực để cải tiến cách làm bánh mì kẹp xúc xích cho ngon hơn.
6. Cách chọn xúc xích ngon
Xúc xích là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người không chỉ riêng trẻ nhỏ. Tuy nhiên, có rất nhiều loại xúc xích được bán ở các cửa hàng hay trong siêu thị, có loại rất ngon nhưng có loại cũng kém ngon vì không chứa nhiều thịt thật sự. Vậy làm thế nào để phân biệt được xúc xích nào ngon, không bị pha tạp. Hãy thể tham khảo mẹo dưới đây để chọn được xúc xích ngon và an toàn nhất!
Xúc xích hun khói
Xúc xích hun khói được chế biến từ thịt băm chất lượng cao được làm bằng các kỹ thuật hun khói khác nhau. Xúc xích nửa hun khói được chiên, luộc, và sau đó hun khói. Được làm từ thịt băm nhỏ nên xúc xích có giá rẻ hơn thịt.
Cách chọn xúc xích ngon và chất lượng nhất không hóa chất
Khi cắt lát, cắt xúc xích phải khô, mịn, đều và không có bất kỳ đường gân nào. Và màu sắc là gần với màu nâu. Nếu gân có màu đỏ tươi, hồng hoặc san hô, bạn nên chú ý. Cuộn tròn một miếng xúc xích vào ống, nếu xúc xích chất lượng thì có tính đàn hồi và không bị vỡ. Nếu bị vỡ, điều đó có nghĩa là xúc xích này không được làm từ thịt tự nhiên.
Vỏ xúc xích phải hơi nhăn vì thiếu độ ẩm. Nếu vỏ xúc xích đàn hồi, điều đó có nghĩa là xúc xích chứa rất nhiều nước và rất nhiều chất bổ sung như đậu nành và tinh bột không nên có trong xúc xích. Có nấm mốc trắng khô trên xúc xích, và miễn là không dính vào thịt thì xúc xích này có thể chấp nhận được. Xúc xích được hút với khói tự nhiên nên có bề mặt khô và sáng bóng.
Cách chọn xúc xích ngon và chất lượng nhất không hóa chất
Nếu mùi quá mạnh, có nghĩa là xúc xích đã được ngâm trong một chất lỏng đặc biệt.
Để tiết kiệm tiền, một số nhà sản xuất thêm đậu nành, tinh bột hoặc bột mì và không bao giờ đề cập đến nó trong danh sách thành phần. Khi mua xúc xích bạn hãy nếm thử. Bằng cách này bạn có thể nhận ra xúc xích có quá nhiều tinh bột, vì nếm hương vị sẽ giống như giấy.
Xúc xích phải cứng, khô và dày. Và khi cắt, nó phải đàn hồi và dễ nhai. Đồng thời, hương vị của xúc xích không nên chua mà nên có một chút cay và mặn.
Xúc xích khô
Cách chọn xúc xích ngon và chất lượng nhất không hóa chất
Xúc xích khô được … sấy khô và không hun khói. Xúc xích khô chỉ được nấu với các loại thịt chất lượng cao và có thể chứa gia vị, mật ong và rượu cognac. Ngoài thịt lợn và thịt bò, xúc xích khô có thể chứa thịt cừu, thịt ngựa và thậm chí cả rượu vang. Những xúc xích này có thể được giữ trong tủ lạnh lên đến 4 – 6 tháng.
Xúc xích càng sẫm màu, càng chứa nhiều thịt ngựa hoặc thịt bò. Và bởi vì những chiếc xúc xích này chỉ được làm từ loại thịt tốt nhất, nên chúng không rẻ.
Nếu có màu trắng trên vỏ, có nghĩa là xúc xích có chất lượng tốt. Phần cặn trắng là muối. Hãy chú ý đến vết cắt: nếu màu của thịt không đều, đặc biệt là ở các cạnh, điều đó có nghĩa là xúc xích đã được chà xát với nước và dầu để loại bỏ muối.
Cách chọn xúc xích ngon và chất lượng nhất không hóa chất
Vỏ xúc xích phải tự nhiên hoặc gần với tự nhiên. Xúc xích nên được làm từ các sản phẩm tự nhiên: collagen (làm từ da gia súc) và sợi (làm bằng cellulose). Đôi khi, trong quá trình chuẩn bị, xúc xích được bọc trong khuôn – điều này là hoàn toàn bình thường. Đôi khi, khuôn bị bong ra và xúc xích được phủ gia vị, vì vậy tránh mua xúc xích có nhiều gia vị trên vỏ.
Tất cả các loại xúc xích
Cách chọn xúc xích ngon và chất lượng nhất không hóa chất
Mùi xúc xích không mạnh. Nếu có mùi mạnh, điều đó có nghĩa là một số hương liệu đã được thêm vào xúc xích. Và nếu bạn có thể ngửi thấy nhiều loại gia vị, đó là dấu hiệu cho thấy thịt đã được sử dụng không còn tươi.
Nếu danh sách thành phần nói rằng xúc xích có chứa đậu nành, điều đó có nghĩa là hầu như không có thịt trong xúc xích. Thay vào đó, có sụn, da và thức ăn thừa khác trong xúc xích. Tinh bột trong xúc xích hoàn toàn vô hại. Nó được sử dụng như một chất làm đặc thịt băm.
Nếu bạn đã ăn một vài miếng xúc xích có hương vị đậm, ngon và bạn không thể không dừng ăn được, xúc xích có thể chứa bột ngọt. Phụ gia này làm cho xúc xích có mùi vị và mùi cực kỳ ngon, nhưng yếu tố quan trọng nhất là nó có thể che giấu mùi hôi của thịt băm chất lượng thấp.
Xem thêm: Cách làm thịt lợn đen Iberico Tây Ban Nha nướng đúng chuẩn châu Âu 2024
7. Bánh mì xúc xích bao nhiêu calo?
Ăn bánh mì có tăng cân không?
1 người bình thường cần 2000 kcal mỗi ngày, tương ứng 667 kcal/ 1 bữa. Nếu bạn ăn no bánh mì thì bạn sẽ cần khoảng 3 chiếc ~ 792 kcal/ 1 bữa > 667 kcal/ 1 bữa trung bình. Điều này sẽ dẫn đến việc dư thừa năng lượng và gây ra tăng cân.
=> Ăn bánh mì CÓ TĂNG CÂN.
Ăn bánh mì kẹp trứng có béo không?
1 chiếc bánh mì kẹp trứng cung cấp khoảng 280 kcal. Nếu bạn lựa chọn thay thế thực phẩm 1 bữa bằng bánh mì trứng bạn sẽ cần 2 chiếc ~ 560 kcal < 667 kcal/ 1 bữa trung bình.
=> Ăn bánh mì kẹp trứng KHÔNG BÉO.
Bạn có thể yên tâm ăn bánh mì kẹp trứng mà không lo béo
Ăn bánh mì buổi sáng có béo không?
Bữa sáng là bữa đầu tiên cũng là bữa quan trọng nhất trong 1 ngày. Tương tự như các bữa ăn khác, bạn cũng cần khoảng 667 kcal để duy trì hoạt động 1 ngày. Bạn chọn ăn bánh mì vào buổi sáng bạn sẽ cần khoảng 3 chiếc ~792 kcal > 667 kcal/ 1 bữa trung bình.
=> Ăn bánh mì buổi sáng CÓ BÉO.
Ăn bánh mì có béo không?
Nếu bạn thay thế toàn bộ các thực phẩm trong ngày bằng bánh mì bạn sẽ cần 3 chiếc 1 bữa và 9 chiếc 1 ngày ~ 2376 calo/ 1 ngày > 2000 calo được khuyến cáo nạp vào hàng ngày của 1 người trưởng thành.
=> Ăn bánh mì CÓ BÉO.
Xem thêm: Cách làm mini burger bò bằm mê tít 2024
8. Các dịch vụ khác của Share Food
- Với kinh nghiệm hơn 5 năm hoạt động trong lĩnh vực tiệc catering, Share Food chuyên cung cấp
- Đặt Tiệc Catering Hà Nội
- Nấu Cỗ Tại Nhà Hà Nội
- Quà tặng tri ân
Xem thêm: Cách làm khoai tây chiên bơ đường thơm nức mũi 2024
Vậy là quý khách đã nắm được cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Share Food.